A Quinta das Brôlhas é constituida por duas propriedades com o mesmo nome, uma na margem direita do rio Douro, junto á Régua, outra na margem esquerda, em Valdigem, onde se situa a casa de habitação do sec. XVII e a adega com lagares de granito.
Feito a partir das castas Malvasia Fina, Gouveio e Viosinho, fermentou em cubas de aço inox a temperatura controladada de 18º
Com aromas fortes, próprios das castas, é um Douro clássico com um agradável frutado.
É ideal para acompanhar pratos de peixe, alguns de bacalhau e carne de aves. É igualmente excelente no acompanhamento de aperitivos.
Deve beber-se á temperatura de 8º/10ºC.
Teor Alcoólico: 13,75%vol
Acidez Volátil: 0,36 g/dm3
Acidez Total: 6,65 g/dm3
pH: 2,96
Açucares Redutores: 1,4 g/dm3
Anidrido Sulfuroso total: 111 g/dm3